Formation en groupe « Entrepreneur de la restauration : Créer un Food Truck »

4ELEVES INSCRITS

    OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

    La formation reconversion «Entrepreneur de la restauration : Créer un food truck» a pour objectif d’accompagner les personnes dans leur parcours de création d’un food truck à travers 3 volets :

    1/ Démarche entrepreneuriale

    • Définir son concept du food truck
    • Connaître son Marché
    • Choisir et aménager son camion
    • Connaitre les grands principes du business plan, les spécificités et les démarches d’une entreprise de food truck

    2/ Gestion d’un food truck

    • Connaitre les normes et règlementation de la profession
    • Savoir s’organiser au quotidien
    • Pérenniser son entreprise en utilisant les outils de gestion, en appréhendant les spécificités d’u food truck et en sachant communiquer

    3/ Deux jours à bord du camion

    • Se confronter aux contraintes liées à un espace réduit et pauvre en énergie
    • Apprendre les techniques de ventes à bord d’un camion
    • Utiliser du matériel professionnel
    • Gérer un service et son équipe
    PRE-INSCRIPTION A CETTE FORMATION 

     

    PUBLIC CONCERNE

    Notre programme s’adresse à tout créateur de food truck quel que soit le stade d’avancement de son projet.
    Cette formule de formation est particulièrement adaptée aux personnes peu expérimentées dans le secteur de la restauration souhaitant entamer une reconversion professionnelle en créant un food truck.

     

    MOYENS PÉDAGOGIQUES

    1/ DÉMARCHE  ENTREPRENEURIALE et 2/ GESTION D’UN FOOD TRUCK

    • Modules de formation animés par des formateurs qualifiés, eux-mêmes entrepreneurs
    • Alternances de modules pratiques et théoriques basés sur l’échange et le partage d’expérience
    • Support de cours remis à chaque participant

    3/ DEUX JOURS A BORD DU CAMION

    • Enseignement théorique et démonstrations à bord du camion par un chef qualifié
    • Travaux pratiques dans le cadre d’un cook truck pédagogique
    • Dégustations, commentaires
    • Support de cours remis à chaque participant

    PRÉCISIONS SUR LA FORMATION

    Prochaine session : 16 au 20 octobre 2017

    Tarif : 1 476 € TTC (1 230 € HT).

    La formation est organisée 2 à 3 fois par an

    Le maximum de participants par session est de 8 personnes

    La formation est d’une durée totale de 33h sur 5 jours consécutifs

    Le matériel de cuisine est inclus dans les frais de formation

    Il est demandé aux stagiaires de se munir d’une tenue et de chaussures confortables pour les séances pratiques

    Les repas du midi ne sont pas inclus dans les frais de formation

    MODALITÉS D’INSCRIPTION

    Seules les candidatures soumises via notre formulaire de pré-inscription (bouton en haut ou en bas de cette page) peuvent être prises en compte. Dans les jours suivant la réception du formulaire de pré-inscription, le candidat est recontacté pour confirmer son inscription par le versement d’un acompte ou pour mettre en place son dossier de financement auprès d’un organisme externe (CPF, OPCA, pôle emploi, employeur, etc.)

    Nous ne garantissons l’inscription définitive qu’à réception de l’acompte de 30% des frais de formation ou de l’accord de financement d’un organisme externe (CPF, OPCA, pôle emploi, employeur, etc.)

    PROGRAMME DÉTAILLÉ

    Pour connaître le détail du programme de notre formation et obtenir le devis associé, merci de télécharger le programme complet

    PRE-INSCRIPTION A CETTE FORMATION 

    Programme de Formation

    Démarche entrepreneuriale
    2 jours à bord d'un camion
    FORMATION PRIVÉ
    • PRIVE
    • 5 Jours
    • 10 PLACES

    Je cherche la formation faite pour moi

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